No final da década de 1970, Neal Rosenthal decidiu aprender tudo o que podia sobre vinhos. Hoje ele é um dos expoentes do conceito de terroir – as distintas qualidades de aroma, sabor e textura que uma localidade vinícola em particular pode conferir a um vinho. Com base nesse conceito, este livro convida os amantes dessa bebida a conhecer as vinícolas familiares e de produção limitada na França e na Itália, berço dos melhores vinhos do mundo.
Com Rosenthal como guia, testemunhamos, a partir de sua perspectiva única, três décadas de impressionante controvérsia e mudança na produção vinícola. Acima de tudo, dividimos as alegrias – e os fracassos – de plantadores e comerciantes de um ramo frequentemente invejado, que remonta aos princípios da civilização e que, como Rosenthal explica com habilidade e clareza, pode conectar-nos com os mais profundos e antigos valores do ser humano.
 Quando se trata de vinhos, saber do que se gosta é bom, mas entender o porquê se gosta daquele vinho faz toda a diferença em cada garrafa, taça e até na última gota que tocar seus lábios. Vinho – Como comprar, escolher e degustar é um guia prático de como você pode tirar o máximo proveito do seu vinho e como ele pode – e deve – fazer parte de sua vida em todos os momentos. | ||||||
Nenhum comentário:
Postar um comentário