Quer Fazer Cerveja em Casa?

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 Recentemente, um estudo da Mintel (Instituição de Pesquisas de Mercados e Negócios) divulgou que o Brasil é o segundo mercado de cervejas mais inovador do mundo. Afinal, o país está atrás apenas dos EUA, que deteve 17% dos lançamentos de cervejas artesanais, chegando a 9%. O resultado dessa pesquisa revela o quanto o mercado de cerveja artesanal está aquecido na última década e comprova a explosão de opções que temos tido, tanto em variedade de cervejas artesanais, quanto em estilos, sabores e investimentos nesse setor.

Prova disso é a Duvália, que começou a fazer cerveja em casa, mas acaba de inaugurar uma fábrica, capaz de produzir 12 mil litros de bebida por mês em Olinda. “O mercado todo está em expansão. A quantidade de cervejarias artesanais segue crescendo porque até quem não sabia o que era cerveja puro malte hoje busca e quer provar. É um caminho sem volta, da mesma forma como aconteceu com o vinho há alguns anos”, explica o sócio da Duvália, Mário Acioli.

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